全国より厳選した良質のマグロの味をお試し下さい

　一口にマグロと言っても色々なマグロが存在するのはご存知の通りだと思われます。私たちが取り扱うマグロは高級料亭や老舗寿司屋さんの大将のお眼鏡にかなう最高品質のものを中心に取扱っております。最近では冷凍技術の発達により、船上冷凍されたものでも最高の状態でお客様に提供することが可能となってきました。松栄水産は拘りのある各飲食店の皆様に最高の状態で食材をお届けするため、デリバリーシステムにも工夫を凝らし生マグロ以外はマイナス50度～60度の冷凍庫で細胞を壊すことなく、食材を保管し高品質な状態で食材をお届けております。

　私たちにとって一匹のマグロの仕入れはリスクを伴うものですが、マグロを解体し万が一にも肉質が悪いと判断した場合は、通常商品として提供せず、いわゆる２級品として冷凍保存し再利用またはその旨をお伝えした上で廉価販売をしております。商品を最高の状態で各飲食店等の皆様にお届けするためにも、行き過ぎた拘りかもしれませんが、本当に美味しいマグロを知って頂くためにもご理解頂ければと思います。